Če imate radi sladice na osnovi oreščkov in čokolade, je to recept, ki ga boste pripravljali znova in znova. Ta čokoladna pita je brez moke in ima vrhunski okus.
Sestavine
• 250 g orehov
• 100 g kokosovega olja
• 150 g temne čokolade
• 250 ml sladke smetane
• Malo vanilijevega ekstrakta
• Sladilo po okusu (neobvezno)
Postopek
Priprava podlage
• Orehe enakomerno razporedite po pekaču, obloženem s papirjem za peko.
• Pecite 8–10 minut v pečici, ogreti na 180 °C – samo toliko, da lepo zadišijo.
• Ko se ohladijo, jih zmeljite (mlinček ali mešalnik).
• Primešajte stopljeno kokosovo olje in zmes oblikujte v testo.
• Testo vtisnite v model za pito (približno 26 cm) in ga postavite v hladilnik za 30 minut.
Priprava čokoladne kreme
• Smetano segrevajte na nizkem ognju.
• Dodajte čokolado in vanilijo ter mešajte, da dobite gladko, svilnato kremo.
• Poskusite – če želite slajše, dodajte malo sladila.
• Kremo pustite, da se nekoliko ohladi, potem pa jo prelijte po orehovi podlagi.
Hlajenje in serviranje
• Pito pustite v hladilniku vsaj nekaj ur, najbolje čez noč.
• Pred serviranjem jo lahko obogatite s svežim sadjem – malinami, borovnicami ali mandarino.
Orehi niso le odlična zamenjava za moko – zaradi visokega deleža zdravih maščob in vlaknin poskrbijo, da je pita bolj nasitna, a še vedno prijazna do glikemičnega odziva. Prav zato so oreški pogosto osnova številnih “low-carb” sladic, ki ohranijo polnost okusa brez rafiniranih ogljikovih hidratov.
Božanski božični tiramisu: praznična sladica, ki s svojim videzom in okusom osupne čisto vsakogar
Zadnji prispevki
- Sušite perilo na radiatorju? To morate nujno vedeti
- Bogata enolončnica, ki pogreje in nasiti ter je slastnega okusa
- Ste sanjali o umrli osebi? To bi lahko pomenilo tudi nekaj slabega
- Sočen cimetov kolač za popolno zimsko razvajanje, ki ga lahko pripravi vsak
- Kako speči zlate krofe z značilnim belim obročem (kot to najbolje znajo naše babice)
- Sočna piščančja rolada v slanini bo navdušila za kosilo
