Rižota je jed, ki jo pripravimo z rižem in dodatki – navadno so to meso, zelenjava, morski sadeži in podobno.
Imate težave pri pripravi? Delajte po teh 10 korakih in naredili boste popolno rižoto.
- Za odmerjanje uporabite skodelico. Odmerite riž in še dvakrat toliko vode (jušne osnove).
- Zelenjavo narežite na koščke, ki si jih želite – ni nujno, da so čisto majhni, kot navadno piše v receptih.
- Uporabite Arborio riž – se ne razkuha in ni lepljiv.
- Uporabite ponev na katero se hrana ne prijemlje.
- Na malo olivnega olja prepražite čebulo in česen.
- Dodajte dodatke (meso, gobice, zelenjavo …), ko česen zadiši in pražite dalje.
- Na koncu dodajte riž in vse skupaj dobro premešajte.
- Dodajte vodo (ali jušno osnovo).
- Zmanjšajte ogenj in pustite, da se kuha – ne mešajte!
- Po 20 minutah preverite, ali je rižota pripravljena ter dodajte malo naribanega parmezana po vrhu (če želite kremasto, dodajte malo smetane za kuhanje in še pokuhajte)
Zadnji prispevki
- Sušite perilo na radiatorju? To morate nujno vedeti
- Bogata enolončnica, ki pogreje in nasiti ter je slastnega okusa
- Ste sanjali o umrli osebi? To bi lahko pomenilo tudi nekaj slabega
- Sočen cimetov kolač za popolno zimsko razvajanje, ki ga lahko pripravi vsak
- Kako speči zlate krofe z značilnim belim obročem (kot to najbolje znajo naše babice)
- Sočna piščančja rolada v slanini bo navdušila za kosilo
