Piščančje prsi so vsestranska sestavina, ki jo lahko uporabite kateri koli dan v tednu in z njo razveselite družino ali goste. Ker pa so brez kosti in kože, lahko med kuhanjem izgubijo okus in postanejo suhe. Zato smo pripravili nekaj preprostih in hitrih načinov, kako iz preprostih piščančjih prsi ustvariti sočne in okusne jedi.
1. Mariniranje za več okusa in mehkobe
Mariniranje ne le izboljša aromo, temveč tudi zmehča meso, da ostane sočno. Najbolje je, da piščanca marinirate čez noč, vendar lahko za hitrejši učinek uporabite slanico – piščanca namočite v slano vodo pred kuhanjem, kar bo izboljšalo njegovo teksturo in okus.
Grška marinada
Za klasično grško kombinacijo okusov zmešajte:
- Limonin sok, česen, peteršilj, origano in oljčno olje.
- Piščančje prsi prelijte z marinado in pustite, da se prepojijo.
- Popolno za peko na žaru ali v ponvi.
Maroška začimbna pasta
Za bogate in aromatične piščančje prsi zmešajte:
- Paprika, cimet, kurkuma, kumina, ingver, česen in oljčno olje.
- Premažite piščanca s pasto in ga potapkajte, da se začimbe vpijejo.
- Najboljše za peko na žaru ali v ponvi.
Javorjeva glazura
Za ljubitelje sladko-slanih okusov:
- Javorjev sirup, česen, sojina omaka in limetin sok združite v omako.
- Segrejte na nizkem ognju, da se zgosti, nato premažite piščanca.
- Med peko večkrat prelijte, da se okusi še bolj vpijejo.
Ne glede na to, katero tehniko izberete, lahko z nekaj preprostimi triki piščančje prsi spremenite v okusen, sočen in aromatičen obrok. Eksperimentirajte z okusi in odkrijte svojo najljubšo različico!
Zadnji prispevki
- Sočne čokoladne kocke z marelično sredico
- Zakaj mleka nikoli ne smete zlivati v odtok?
- To ni samo še en recept za bučno juho, to je najboljši recept za bučno juho
- Pozabljena superhrana z naših vrtov: jeruzalemska artičoka, zdrava in popolna za diabetike
- Recept: Enostavno pecivo s kokosom in čokolado, ki ga lahko pripravi vsak
- Ideje, kaj vse lahko položite na grob namesto sveč, ki niso ravno ekološka izbira
