Ta rolada je popolna rešitev, ko si zaželite sladico brez dolgotrajne priprave in brez prižiganja pečice. Kombinacija čokoladne osnove, nežne kokosove kreme in svežih malin ustvari ravno pravšnje ravnovesje med sladkim, kremastim in sadno osvežilnim okusom. Priprava je hitra, rezultat pa videti kot iz slaščičarne.
Sestavine
Temni del
- 250 g mletih piškotov
- 100 g sladkorja v prahu
- 10 g kakava v prahu
- 10 ml ruma
- 50 g čokolade za kuhanje
- 100 ml mleka
Beli del
- 150 g masla (zmehčanega)
- 45 ml mleka
- 75 g sladkorja v prahu
- 100 g kokosove moke
Dodatno
- 150 g svežih malin
Priprava
Temni del
- Čokolado stopite nad paro ali v mikrovalovni pečici.
- Mleko segrejte, da je toplo, ne vrelo.
- Piškote drobno zdrobite.
- V skledi zmešajte mlete piškote, sladkor v prahu, kakav, stopljeno čokolado in rum.
- Prilijte toplo mleko in dobro premešajte, da dobite enotno, mehko maso.
Oblikovanje podlage
- Zmes preložite v večjo vrečko za zamrzovanje (približno 3 l).
- Z valjarjem jo enakomerno razvaljajte, da zapolni površino vrečke.
- Vrečko previdno prerežite ob straneh, da jo lahko odprete kot knjigo – tako dobite ravno podlago za nanos kreme.
Kokosova krema
- Zmehčano maslo penasto stepite s sladkorjem v prahu.
- Dodajte mleko in na koncu še kokosovo moko.
- Mešajte, da dobite gladko, mazavo kremo.
Sestavljanje rolade
- Kokosovo kremo enakomerno namažite po temnem delu.
- Po vrhu razporedite maline in jih nežno pritisnite v kremo.
- S pomočjo vrečke tesno zavijte v rolado.
Hlajenje
- Rolado postavite v hladilnik za več ur, najbolje čez noč, da se popolnoma strdi.
- Pred serviranjem jo narežite z ostrim, ravnim nožem.
Nasvet
Če želite še izrazitejši okus, lahko maline rahlo potresete s sladkorjem v prahu ali jim dodate nekaj kapljic limoninega soka, ki poudari svežino.
Čokoladno pecivo s kislo smetano in orehi, ki navduši vsakogar
Zadnji prispevki
- Velikonočna pinca: mehka, dišeča in prava praznična dobrota
- Čebula bo večja kot pest, če jo posadite poleg te rastline na vrtu
- Prežganka: preprosta juha z bogato tradicijo
- Koliko jajc pobarvati za veliko noč? Takšno število pirhov prinaša srečo
- Recept za slastno lešnikovo potico, ki uspe tudi manj izkušenim
- Uganka: Vam uspe med tulipani najti velikonočno jajce?
