Hitro in preprosto pecivo, ki vedno uspe: Pasji smrčki

Minimalen trud, maksimalen okus – mehko, sočno in bogato čokoladno pecivo, ki vedno navduši.

30.10.2025

196

Če iščete hitro in preprosto pecivo, ki vedno uspe, so ti sočni pasji smrčki prava izbira. Priprava je nezahtevna, sestavine odmerimo kar z jogurtovim lončkom, rezultat pa je mehko, rahlo in čokoladno pecivo, ki ga lahko pripravite za vsako priložnost – od družinskega kosila do rojstnega dne.

Jogurtovi lončki so eden najbolj priljubljenih načinov merjenja sestavin pri peki po Balkanu in v Srednji Evropi. Izvirajo iz ideje »pecivo na hitro«, kjer ni potrebe po tehtnici, recepti pa so zato popolni za začetnike in hitre sladke želje.

Sestavine

(za pekač približno 20 × 32 cm)

Biskvit

pol jogurtovega lončka olja
1,5 jogurtovega lončka moke
1,5 jogurtovega lončka sladkorja
3/4 jogurtovega lončka mleka
1 pecilni prašek
4 jajca
8–12 žlic kakava ali mlete čokolade

Polivka

1,5 dl mleka
rum po želji

Preliv

čokolada
maslo
kokos za posip

Postopek

V skledi z ročnim ali električnim mešalnikom zmešamo vse sestavine za biskvit: jajca, sladkor, mleko, olje, moko, kakav (ali mlete čokolade) in pecilni prašek.
Mešamo toliko časa, da dobimo gladko zmes.
Maso vlijemo v pekač (20 × 32 cm), obložen s papirjem za peko ali rahlo namaščen in pomokan.
Pečemo 20–30 minut na 180 °C (odvisno od pečice). S palčko preverimo, ali je pečeno.
Še vroče pecivo prelijemo s toplo mešanico mleka in ruma. Polivka bo poskrbela, da bodo kocke izjemno sočne.
Ko se pecivo malenkost ohladi, pripravimo čokoladni preliv: stopimo čokolado z malo masla in prelijemo po vrhu. Na koncu potresemo s kokosom.
Dobro ohladimo, narežemo na kocke in postrežemo.

Hitre čokoladne kocke iz jogurtovega lončka so popolno pecivo za trenutke, ko želite sladico brez kompliciranja.