Sezona mandarin, ki traja od sredine novembra do začetka februarja, prinaša poletno svežino v mrzle zimske dni. Zaradi svojega bogatega okusa in visoke vsebnosti vitamina C so priljubljena izbira za krepitev imunskega sistema in kot priročen prigrizek. A čeprav izgledajo vabljivo, niso vse mandarine enako sladke in sočne. S preprostimi triki boste lahko vedno izbrali najboljše.
Trik s pritiskom na lupino
Najhitrejši način za preverjanje kakovosti mandarine je nežen pritisk na lupino. Če se lupina hitro povrne v prvotno obliko, je sadje zrelo, sočno in sladkega okusa. To je znak, da mandarina ni niti preveč mehka niti pretrda – torej popolna za uživanje.
Čvrstost in teža sadja
- Premehke mandarine: Običajno prezrele, preveč sočne, a pogosto manj sladke.
- Pretrde mandarine: Verjetno še niso zrele in imajo bolj kisel okus.
Idealna izbira so sadeži, ki so ravno prav čvrsti z rahlo prožno lupino. Pri izbiri preverite tudi težo:
- Težje mandarine vsebujejo več soka in bodo bolj osvežilne.
- Lahke mandarine so pogosto izsušene in manj sočne.
- Kakovostne mandarine imajo bogato, svežo citrusno aromo, kar nakazuje njihovo zrelost in polnost okusa. Če vonja skorajda ni ali je šibak, je sadje verjetno manj zrelo in ne bo tako sladko.
Zakaj izbrati mandarine?
- Krepijo imunski sistem in pomagajo pri preprečevanju prehladov.
- Ščitijo celice pred prostimi radikali.
- Enostavno jih je olupiti in so popolne za malico doma, v službi ali na poti.
Več informacij o koristi mandarin, najdete v članku: Kaj se zgodi, če jeste mandarine. Njihove zdravstvene koristi so malo znane
Zadnji prispevki
- Sočne čokoladne kocke z marelično sredico
- Zakaj mleka nikoli ne smete zlivati v odtok?
- To ni samo še en recept za bučno juho, to je najboljši recept za bučno juho
- Pozabljena superhrana z naših vrtov: jeruzalemska artičoka, zdrava in popolna za diabetike
- Recept: Enostavno pecivo s kokosom in čokolado, ki ga lahko pripravi vsak
- Ideje, kaj vse lahko položite na grob namesto sveč, ki niso ravno ekološka izbira
