Ti dve barviti rolici pritegneta poglede na vsaki mizi! Mehko in puhasto jajčno testo z dodatki ajvarja ali špinače v kombinaciji z nežnimi nadevi ustvarita popoln prigrizek za vse priložnosti.
Sestavine
Zeleno testo
- 4 jajca
- 2 x ščep soli
- 4 žlice ostre moke
- 4 žlice kuhane in odcejene špinače
Nadev:
- 3 kuhana jajca
- 3 kisle kumarice
- 1 majoneza
- 1 kisla smetana
Oranžno testo
- 4 jajca
- 2 x ščep soli
- 4 žlice ostre moke
- 4 žlice ajvarja
Nadev:
- 5 dag kuhane šunke
- 1 majoneza
- 1 kisla smetana
- 1 žlica ketchupa
Postopek
- Jajca ločimo. Beljake stepemo s ščepcem soli v trd sneg.
- Rumenjake stepemo s preostalim ščepcem soli, dodamo špinačo in moko ter nežno vmešamo sneg. Pri oranžnem testu uporabimo ajvar namesto špinače.
- Maso razporedimo na pekač, obložen s peki papirjem.
- Pečemo približno 10–12 minut na 180 °C.
- Po peki še topel biskvit zvijemo v kuhinjsko krpo in ohladimo.
- Za nadev vse sestavine zmešamo v enotno maso. Ohlajeno testo odvijemo, premažemo z nadevom in tesno zvijemo v rolado. Postavimo v hladilnik za nekaj ur, nato narežemo.
PRIPRAVITE TUDI: Slana rolada za vsako priložnost, gostje bodo ostali brez besed
