Zakaj ne bi enkrat za spremembo namesto mesnih kroglic naredili zelenjavnih? Grah je priljubljena zelenjava dobrega okusa in te kroglice so res odlične.
Sestavine
- 260 g zamrznjenega graha
- 80 g ovsenih kosmičev, zmletih v moko
- 1/2 čebule, sesekljane
- 50 g drobtin
- 40 ml (2 žlici) olivnega olja
- 40 ml (2 žlici) mleka
- 12 kock sira
- 160 g (1 skodelica) drobtin
- Sol in poper
- Rastlinsko olje za cvrtje
Postopek
- Segrejte olje v ponvi na srednji temperaturi.
- Popražite grah in čebulo 5 minut. Zmešajte v pasto in vmešajte ovseno moko, drobtine, olivno olje, mleko, sol in poper.
- Zmes razdelite na porcije po 25 g in vsako porcijo zavijte okoli kocke sira. Oblikujte v kroglice in povaljajte v drobtinah.
- Grahove kroglice cvrite v segretem olju, dokler ne postanejo zlato rjave in hrustljave.
