Testenine so hitro pripravljene in z lahkoto jih prilagodimo vsem okusom. Eden izmed najbolj priljubljenih receptov širom sveta so makaroni s sirom. Ta recept obstaja v več različnih različicah, najljubša pa je zagotovo ameriška, po svetu znana kot Mac and Cheese.
Sestavine
- 500 g makaronov
- 200 g sira Gouda
- 200 g sira Ementalec
- 100 g gladke moke
- 100 g masla
- 1 liter mleka
- sol
- poper
- muškatni orešček
Postopek
- Najprej morate naribati obe vrsti sira in ju zmešati.
- Sir razdelite na dve tretjini in eno tretjino.
- Vodo za testenine zavrite.
- Ko zavre, dodate makarone in solite.
- Makarone skuhate al dente (po navodilih na embalaži) in odcedite.
- Medtem ko se voda za makarone segreva, pripravite bešamel.
- Maslo stopite, nato dodate moko.
- Mešajte, da ostane svetlo.
- Večkrat prilijetemleko in mešate z metlico, da ni grudic.
- Ko dodate še zadnjo količino mleka, pustite bešamel zavreti in nato kuhate 5 minut.
- Odstavite z ognja, dodajte sol, poper in naribajte muškatni orešček.
- Vse skupaj dobro premešate, v še vroč bešamel pa dodate večjo količino naribanega sira.
- Mešajte, dokler se sir ne stopi.
- Nato makarone zmešate z bešamelom in dobro premešate.
- Keramično posodo naoljite, vanjo stresite makarone in jih poravnate.
- Potresete s preostalim naribanim sirom.
- Makarone pečete v predhodno ogreti pečici na 180 stopinj 25 minut.
- Postrezite toplo.
Video recept
Zadnji prispevki
- Sočne čokoladne kocke z marelično sredico
- Zakaj mleka nikoli ne smete zlivati v odtok?
- To ni samo še en recept za bučno juho, to je najboljši recept za bučno juho
- Pozabljena superhrana z naših vrtov: jeruzalemska artičoka, zdrava in popolna za diabetike
- Recept: Enostavno pecivo s kokosom in čokolado, ki ga lahko pripravi vsak
- Ideje, kaj vse lahko položite na grob namesto sveč, ki niso ravno ekološka izbira
