Hitra in preprosta juha iz paprike je odlična izbira za lahkoten obrok, poln okusov. Pražena paprika in krompir ustvarita svilnato gladko teksturo, ki jo lahko po želji obogatite z dodatnimi sestavinami, kot so kokosovo mleko ali začimbe.
Sestavine
- 4 srednje rumene paprike, očiščene in grobo sesekljane
- 1 srednje velik krompir, olupljen in narezan na majhne koščke
- 1 srednje velika rumena čebula, drobno sesekljana
- 2 stroka česna, drobno sesekljana
- 1–2 stebli mlade čebule, drobno sesekljani
- 1 lovorjev list
- ¼ čajne žličke mletega črnega popra
- Sol po okusu
- 4,5 skodelice zelenjavne osnove
- 1 žlica olivnega olja
Postopek
- V loncu segrejte olje in dodajte čebulo, česen ter lovorjev list. Pražite, dokler čebula ne postekleni.
- Dodajte narezano papriko in pražite približno 5 minut na zmernem ognju.
- Vmešajte narezan krompir in nadaljujte s praženjem še 5 minut.
- Začinite s soljo in črnim poprom ter zalijte z zelenjavno osnovo. Pokrijte in kuhajte približno 20 minut, da se krompir dobro zmehča.
- Juho s pomočjo paličnega mešalnika zmešajte do gladke in kremaste teksture.
- Po želji okrasite s sesekljano mlado čebulo in postrezite toplo.
PRIPRAVITE TUDI: Okusen paprikaš, ki ga boste v hladnih dneh pripravljali pogosto
Zadnji prispevki
- Kako se znebiti gosenic na zelju brez kemije, da ne uničijo celotnega pridelka?
- Recept: Metin sladoled s čokoladnimi koščki – prava osvežitev
- Test osebnosti: Prva stvar, ki jo vidite na sliki, bo o vas razkrila nekaj pomembnega
- Ti 4 ključni dejavniki vplivajo na tveganje za demenco
- Preproste metode, kako odstraniti madeže trave z oblačil
- Recept: Pisana solata za ozimnico, ki navduši vsakogar
