Ko hrano preveč solite, je še vedno upanje za rešitev jedi. S temi metodami lahko svoje jedi prilagodite in uživate v bolj uravnoteženem okusu, ne da bi se morali odreči svojemu obroku.
Tu je nekaj preprostih trikov in tehnik, ki vam lahko pomagajo zmanjšati intenzivnost slanosti in rešiti vašo jed.
1. Dodajte kislino
Kislost lahko pomaga prikriti slan okus. Poskusite dodati nekaj kapljic svežega limoninega soka, limetinega soka ali jabolčnega kisa. Pri paradižnikovih jedeh dodajte paradižnikovo omako ali pasto, saj je paradižnik naravno kisel.
2. Dodajte začimbe in kremaste sestavine
Začimbe, kot so kisla smetana, avokado ali rikota, lahko nevtralizirajo sol v enolončnicah, čiliju in drugih jedeh. Te kremaste sestavine omilijo slanost in ustvarijo bolj uravnotežen okus. Uporaba teh začimb ustvari občutek bolj gladke in manj slane jedi.
PREBERITE TUDI: To so triki, s katerimi boste preprečili solzenje med sekljanjem čebule
3. Dodajte mlečne izdelke
Če jed dopušča, lahko vključite mlečne izdelke, kot so smetana, polnomastno mleko ali jogurt. Mleko vsebuje naravne sladkorje, ki lahko omilijo slanost. Uporaba nemlečnih mlečnih izdelkov, kot so ovseno mleko ali kokosovo mleko, je prav tako možnost, če želite obdržati jed vegansko.
4. Uporabite trik s surovim krompirjem
Za jedi, kot so juhe in enolončnice, dodajte na kocke narezan surov krompir. Ko se krompir kuha, vpija nekaj tekočine in s tem tudi odvečno sol. Po nekaj minutah kuhanja krompir odstranite.
5. Dodajte sladkor
Dodajte majhen ščepec sladkorja ali sladilo, kot je med ali javorjev sirup, da omilite slanost. Vendar bodite previdni, da ne dodate preveč, saj lahko jed postane preveč sladka.
Sladkor bo pomagal uravnovesiti slanost in ustvariti bolj prijetno kombinacijo okusov.
6. Razredčite jed
Če je mogoče, dodajte več neslanih tekočin, kot je voda, jušna osnova ali paradižnikov sok, da razredčite slan okus. Ta trik je učinkovit predvsem pri juhah, omakah in enolončnicah.
Zadnji prispevki
- Sočne čokoladne kocke z marelično sredico
- Zakaj mleka nikoli ne smete zlivati v odtok?
- To ni samo še en recept za bučno juho, to je najboljši recept za bučno juho
- Pozabljena superhrana z naših vrtov: jeruzalemska artičoka, zdrava in popolna za diabetike
- Recept: Enostavno pecivo s kokosom in čokolado, ki ga lahko pripravi vsak
- Ideje, kaj vse lahko položite na grob namesto sveč, ki niso ravno ekološka izbira
