Čeprav prihajajo toplejši dnevi, je juha še vedno nekaj, kar bi moralo biti na jedilniku. Fino nas pogreje in nič ni boljšega od tega. Pa niti ni pomembno ali je goveja, gobova ali malo bolj nasitna, kot je ta v nadaljevanju.
Sestavine
- 5 trakov slanine
- 450 g mletega govejega mesa
- Sol/Poper
- ½ skodelice lahkega piva
- 2 žlici masla
- 1 rumena čebula
- ¾ skodelice korenja, narezanega na kocke
- 2 stebla zelene, narezana na kocke
- 3 stroke česna, nasekljanega
- 1 žlička Worcestershire omake
- 1 žlička pekoče omake
- 2 žlički rumene gorčice
- 2 žlički kečapa
- 2 žlički kisa za vlaganje kumaric
- 1/3 skodelice moke
- 4 skodelice piščančje juhe
- 1 skodelica goveje juhe
- 1 ½ skodelice sladke smetane
- 570 g krompirja
- 2 skodelici naribanega cheddar sira
Postopek
- Najprej popečemo slanino, ko je pečena, jo odstranimo iz lonca, prihranimo maščobo in nasekljamo.
- V istem loncu prepražimo govedino. Ko je pečena, jo odstranimo iz lonca in vanj vlijemo pivo.
- Ko se malo pokuha dodamo olje od slanine, maslo, vso zelenjavo in pražimo.
- Dodamo omake, gorčico, kečap, sol, poper in vse začimbe ter moko, pražimo.
- Prilijemo juho in pražimo dalje.
- Ko je v loncu vsa juha, dodamo še smetano za kuhanje in mešamo.
- Pustimo, da zavre, nato v lonec vrnemo meso in na kocke narezan krompir.
- Kuhamo toliko časa, da se krompir skuha in dodamo cheddar sir.
- Ko se raztopi, je juha pripravljena.
- Postrežemo s koški slanine.
Video recept
Zadnji prispevki
- Sušite perilo na radiatorju? To morate nujno vedeti
- Bogata enolončnica, ki pogreje in nasiti ter je slastnega okusa
- Ste sanjali o umrli osebi? To bi lahko pomenilo tudi nekaj slabega
- Sočen cimetov kolač za popolno zimsko razvajanje, ki ga lahko pripravi vsak
- Kako speči zlate krofe z značilnim belim obročem (kot to najbolje znajo naše babice)
- Sočna piščančja rolada v slanini bo navdušila za kosilo
