Če naletite na grenke orehe, jih lahko na preprost način osvežite in odstranite neprijetno grenkobo. Tukaj sta dva preizkušena načina.
1. Namakanje v vodi
Grenkobo v orehih pogosto povzroči taninska ovojnica, ki obdaja jedrce. To lahko odstranite tako, da orehe namočite v vodi. Sledite tem korakom:
- Orehe postavite v globoko skledo in jih prelijte z vodo sobne temperature, tako da so popolnoma prekriti.
- Po nekaj minutah jih izperite in dodajte novo vodo.
- Ta postopek ponovite večkrat. Voda bo pomagala odstraniti grenko plast, ki povzroča neprijeten okus.
2. Praženje v ponvi
Če želite orehe dodatno izboljšati, jih lahko nežno popečete, kar bo prav tako pomagalo odstraniti grenkobo in hkrati dodalo oreščkom bolj intenziven okus.
- Orehe segrejte v suhi ponvi na srednjem ognju.
- Pražite jih nekaj minut, dokler ne dobijo rahlo zlato rjave barve in sprostijo svojo naravno aromo.
- S tem postopkom odstranite grenak sloj, obenem pa poudarite oreščkov okus, kar je kot nalašč za uporabo v tortah in drugih sladicah.
PRIPRAVITE: Recept za enostavno in zelo sočno pecivo z orehi
Zadnji prispevki
- Sočne čokoladne kocke z marelično sredico
- Zakaj mleka nikoli ne smete zlivati v odtok?
- To ni samo še en recept za bučno juho, to je najboljši recept za bučno juho
- Pozabljena superhrana z naših vrtov: jeruzalemska artičoka, zdrava in popolna za diabetike
- Recept: Enostavno pecivo s kokosom in čokolado, ki ga lahko pripravi vsak
- Ideje, kaj vse lahko položite na grob namesto sveč, ki niso ravno ekološka izbira
