Način shranjevanja oljčnega olja močno vpliva na njegovo kakovost in okus. Za ohranjanje svežine in preprečevanje hitrega kvarjenja je ključno, da olje zaščitimo pred svetlobo, toploto in kisikom.
Pravilno shranjevanje
- Shranjujte v temnem in hladnem prostoru: Najbolje je, da oljčno olje hranite v omari, stran od neposredne svetlobe in virov toplote. Pult ali okenska polica nista primerna mesta.
- Izogibajte se hladilniku: Čeprav olje potrebuje hladnejši prostor, ga hlajenje v hladilniku ni priporočljivo, saj lahko povzroči strjevanje olja in poslabša njegov okus.
Izbira ustrezne embalaže
Oljčno olje, shranjeno v temnih steklenicah, je bolje zaščiteno pred svetlobo. Pri nakupu izberite olja, ki so pakirana v temni embalaži, da se izognete škodljivim vplivom UV-svetlobe.
Preverjanje svežine
Rok uporabnosti je dober pokazatelj, a vonj in okus oljčnega olja sta bolj zanesljiva. Pokvarjeno olje ima vonj po zatohlem, starem orehu ali barvnem vosku. Če opazite takšne spremembe, olje zavrzite.
Koristi oljčnega olja
Redno uživanje oljčnega olja ima številne koristi za zdravje. Ena žlica dnevno lahko pomaga pri prebavi in prispeva k splošnemu zdravju, kar potrjujejo številne študije.
S pravilnim shranjevanjem in pozornostjo na kakovost boste lahko kar najbolje izkoristili edinstvene lastnosti oljčnega olja.
Zadnji prispevki
- Sočne čokoladne kocke z marelično sredico
- Zakaj mleka nikoli ne smete zlivati v odtok?
- To ni samo še en recept za bučno juho, to je najboljši recept za bučno juho
- Pozabljena superhrana z naših vrtov: jeruzalemska artičoka, zdrava in popolna za diabetike
- Recept: Enostavno pecivo s kokosom in čokolado, ki ga lahko pripravi vsak
- Ideje, kaj vse lahko položite na grob namesto sveč, ki niso ravno ekološka izbira
