Vsak izmed nas je že kdaj kupil kruh in ga nato pozabil, da je sčasoma postal trd kot kamen. Čeprav lahko star kruh uporabimo za pripravo jedi, kot so mesna štruca, solate ali kruhovi cmoki, je rezanje celega starega hlebca lahko zahtevno. Vendar pa obstaja preprost način, kako mu povrniti svežino, za kar potrebujete le pečico in vodo.
Preden začnete s postopkom, natančno preglejte kruh, da se prepričate, da ni plesniv. Če opazite plesen, je kruh treba zavreči, saj vidni del plesni ne pomeni, da se spore niso razširile po celotnem hlebcu. Če pa je kruh le trd, nadaljujte z naslednjimi koraki.
Trik za mehčanje kruha
Pečico segrejte na 150°C. Ta temperatura je idealna, da kruha dodatno ne izsuši. Nato vzemite hlebec in ga pod pipo namočite, da se celotna zunanjost kruha prepoji z vodo. Bolj trd kruh zahteva več vode; lahko ga poškropite ali premažete z vodo, če pa je zelo trd, ga lahko namočite. Pazite, da ne zmočite odprte strani, da ne poslabšate kakovosti kruha.
Mokri kruh položite neposredno na rešetko v pečici. Ni potrebe po uporabi pekača. Nastavite časovnik na pet minut in nato preverite kruh. Glede na njegovo velikost in trdoto lahko postopek traja do 15 minut. Kruh redno preverjajte – želite, da je notranjost mehka in elastična, skorja pa rahlo hrustljava. Ko ste zadovoljni z rezultatom, vzemite kruh iz pečice in ga narežite. Če ga ne nameravate takoj porabiti, ga narežite na rezine in zamrznite, da ohrani svežino.
Zadnji prispevki
- Sočne čokoladne kocke z marelično sredico
- Zakaj mleka nikoli ne smete zlivati v odtok?
- To ni samo še en recept za bučno juho, to je najboljši recept za bučno juho
- Pozabljena superhrana z naših vrtov: jeruzalemska artičoka, zdrava in popolna za diabetike
- Recept: Enostavno pecivo s kokosom in čokolado, ki ga lahko pripravi vsak
- Ideje, kaj vse lahko položite na grob namesto sveč, ki niso ravno ekološka izbira
