Bezeg je rastlina, ki jo lahko uživamo od pomladi do jeseni. V zgodnji pomladi pobiramo poganjke in liste, junija pobiramo cvetove, vse do jeseni pa zrele jagode. Bezeg je namreč že od nekdaj znan kot zelo zdravilna rastlina. Iz cvetov lahko pripravimo sirup, okusen čaj, ali jih ocvremo v panadi. Surovih jagod ne smemo jesti. Iz njih si moramo pripraviti sok ali čaj, lahko pa pripravimo tudi marmelado.
Zdravilne lastnosti bezga
Znano je, da je bezeg zdravilen za več težav, s katerimi se spopadamo. Pomembno je vedeti, da ga ne smejo uživati nosečnice in matere, ki dojijo.
1. Proti prehladu in vnetju sinusov
Zaradi svoje antioksidativne moči je bezg naravna izbira, ki vam pomaga premagati smrčanje in druge simptome prehlada in gripe. Vendar pa ima tudi nekaj protivirusnih lastnosti, ki se neposredno borijo proti virusu gripe.
Če ga pijete (morda z limono in medom) ali samo grgrate, je idealen za uporabo proti:
- izcedku iz nosu,
- alergijam
- prahladu
2. Antioksidant
Bogat z bio-flavonoidnimi spojinami, zlasti flavonoli, je bezgov cvet poln antioksidantov in vseh pozitivnih učinkov, ki jih prinašajo. Morda boste pogosto slišali, da se bezg navaja kot vir vitamina C; vendar je to napačno. Antioksidanti iz bezgovih cvetov povečajo učinke vitamina C v vaši prehrani.
Druge ugodnosti vključujejo:
- Protivnetno delovanje.
- Krepitev imunskega sistema.
- Antihistaminik.
- Zmanjšano število prostih radikalov v telesu, ki poškodujejo celice, kar povzroča antikancerogen učinek in med drugim pomaga pri zaščiti pred boleznimi srca in ožilja.
NE SPREGLEJTE: Nasveti, s katerimi boste naredili najboljši bezgov sirup vseh časov
3. Diuretične lastnosti
Za to je kot nalašč čaj iz bezgovih cvetov ali voda z okusom. Diuretik povzroči, da telo proizvaja več urina in učinkovito izpira ledvice, kar je lahko koristno v določenih situacijah. Na primer, ko poskušate premagati okužbo sečil ali mehurja ali vam v telesu zastaja voda.
Ali obstajajo kakšni stranski učinki?
Če se držite samo bezgovih cvetov, jih skorajda ni. Ker ima bezgov cvet diuretične lastnosti, je preprost stranski učinek, da se boste morda morali nekoliko pogosteje odpraviti na stranišče.
Lubje, listi in korenine pri žvečenju ali prebavi sproščajo cianid, katerega kopičenje bo povzročilo bruhanje in drisko.
Tudi jagode so lahko rahlo strupene. Kuhanje odstrani vso strupenost, zato se priporoča, da se kakršnih koli nekuhanih izdelkov iz črnega bezga ne uživa zaradi strahu pred zastrupitvijo.
PREBERITE TUDI: Recept: Bezgov sirup
